在生产上:公司创建推行生产“六把关”措施,即:一把原料选用关;二把生产工艺关;三把品质检验关;四把成品出厂复验关;五把运输卫生关;六把产品销售关。做到了从每个环节上来保证甘薯食品的质量和安全。同时,创新构建了动态监控和静态监管“双线”食品安全管控体系。
在管理上:以工序流程为重点,制定实施了质量卫生标准,原料选用标准、工艺流程标准、员工操作标准和卫生行为规范等,全面推行标准化管理以及7S管理。
在设备上:从欧洲、美国和日本引进国际领先水平的生产设备,生产出各种系列规格的全粉及薯泥。利用甘薯全粉和薯泥作原料,在10万级空气净化系统和恒温恒湿生产车间环境中通过先进工艺生产出高档甘薯糕点,把健康美食送到千家万户。
公司以加工甘薯淀粉产生的废弃物即粉渣、细胞液为原料,通过科技手段加工出蛋白、膳食纤维、多糖等产品,从而实现消除污染、达到变废为宝的目的。经加工提取的蛋白、多糖、膳食纤维等作为保健品或作为食品添加剂,具有较好的保健作用。